熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能激發入射光線產生熒光，使所染物質獲得類似熒石的閃閃發光的效應，使肉眼看到的物質很白，達到增白的效果；
雖然目前沒有證明熒光劑吸收多少會對人體造成傷害，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴禁在食品加工中使用；近年來，部分經銷商為了使一些價值較高的食用菌(如雙孢蘑菇、雞腿菇)增白、護色，延長貨架期，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外，某些食用菌(如白靈菇)，由于所用包裝紙是增白劑處理過的，造成沾染污染。
熒光增白劑檢測儀采用模具成型ABS外殼。采用高強度紫外燈管和紫外濾色片，*設計，使熒光材料顯示更亮，緊湊輕便。便于攜帶現場或野外工作。配有照相裝置和數碼圖像記錄功能。可將采集圖像自動儲存輸入電腦進行保存和分析。熒光增白劑檢測儀廣泛應用于農產品檢測、工商部門檢測取證、批發市場、超市經銷商自檢等。在食品行業中檢測香菇，蘑菇、食用菌的護色，面粉中熒光增白劑、黃曲霉素、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、紙杯和食品包裝等。
熒光增白劑檢測儀特點：
·防紫外觀察窗口，用戶直接觀察樣品情況，更直觀，更安全。
·熒光增白劑檢測儀雙側雙門，前大門設計，取放樣品方便。
·自動拍攝樣品，可手動在面板上進行按鍵操作，隨開隨用。
·操作簡單，無需專業人員，檢測速度快，即出檢測結果。
·紫外燈管發出的光經濾色片濾去可見光，從而為熒光分析強烈紫外光。
·緊湊輕便，便于攜帶現場或野外工作。
·儲量大，可存儲1000張圖片。
熒光增白劑檢測儀技術規格
★標準波長 254nm/365nm
★依據行標:NY/T1257-2006
★工作電源 220V交流電源／AA電池
★使用環境 室內／室外
★使用溫度 0℃-40℃
★使用濕度 ＜90% (40℃)
★充電電壓/電池容量 12.6V/2600mAH
★儀器功耗 20W
★儀器大致尺寸：25*16*20cm
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